新世界葡萄酒與舊世界的葡萄酒區(qū)別有那些?新舊世界的特點(diǎn)?釀酒工藝區(qū)別是什么?

新世界與舊世界葡萄酒有什么區(qū)別?

1、歷史的區(qū)別 舊世界歷史悠久，其生產(chǎn)酒莊有的甚至可以達(dá)到幾百上千年的歷史；新世界比較短，最長(zhǎng)也就二三百年。 2、方式的區(qū)別 舊世界畝產(chǎn)限量比較嚴(yán)格；新世界較為寬松。而且在方式上，舊世界講究精耕細(xì)作，注重人工；新世界以機(jī)械化為主。在這一點(diǎn)上可以看看勞斯萊斯，純手工生產(chǎn)，但價(jià)值卻高的很。

回答如下：新世界葡萄酒指的是來自澳大利亞、新西蘭、南非、美國(guó)、加拿大、阿根廷、智利等葡萄酒產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，而舊世界葡萄酒則是指來自歐洲葡萄酒產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，如法國(guó)、意大利、西班牙等國(guó)家的葡萄酒。 這兩種葡萄酒的區(qū)別主要在于： 1. 產(chǎn)區(qū)氣候：新世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)氣候通常比較熱，因此葡萄成熟得較快，酒體較濃郁，味道比較甜。而舊世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)氣候比較涼爽，葡萄成熟得相對(duì)較慢，酒體較輕盈，味道比較干燥。 2. 葡萄品種：新世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)使用的葡萄品種較多，包括梅洛、西拉、赤霞珠等，而舊世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)則主要使用品種包括赤霞珠、黑皮諾、西拉等。 3. 釀造方式：新世界葡萄酒采用現(xiàn)代化的釀造技術(shù)，采用不同的橡木桶來進(jìn)行陳釀，從而增加葡萄酒的復(fù)雜度。而舊世界葡萄酒則側(cè)重于傳統(tǒng)的釀造方式和陳釀時(shí)間，使葡萄酒呈現(xiàn)出更多的地域特色和口感。 總的來說，新世界葡萄酒更加果味濃郁，適合搭配較重口味的食物，而舊世界葡萄酒則更加優(yōu)雅細(xì)膩，適合搭配輕盈的食物。

區(qū)別是產(chǎn)區(qū)和風(fēng)格不同。舊世界是指法國(guó)、意大利等傳統(tǒng)的葡萄酒國(guó)家，紅酒風(fēng)格較傳統(tǒng)；新世界是指美國(guó)、智利等新興的葡萄酒國(guó)家，紅酒風(fēng)格更新奇創(chuàng)

新世界葡萄酒和舊世界葡萄酒的區(qū)別?

新世界紅酒和舊世界紅酒的區(qū)別是產(chǎn)區(qū)和風(fēng)格不同。舊世界是指法國(guó)、意大利等傳統(tǒng)的葡萄酒國(guó)家，紅酒風(fēng)格較傳統(tǒng)；新世界是指美國(guó)、智利等新興的葡萄酒國(guó)家，紅酒風(fēng)格更新奇創(chuàng)新。

紅酒的新世界與舊世界的區(qū)別為何有區(qū)別?

1、概念不同 新世界紅酒，以美國(guó)、澳大利亞為代表還有南非、智利、阿根廷、新西蘭等，基本上屬于歐洲擴(kuò)張時(shí)期的原殖民地國(guó)家，這些國(guó)家生產(chǎn)的葡萄酒被稱為新世界葡萄酒。 舊世界紅酒是法國(guó)、意大利、德國(guó)等國(guó)生產(chǎn)的紅酒。 2、酒標(biāo)不同 舊世界的酒標(biāo)信息復(fù)雜，包含各項(xiàng)元素，便于消費(fèi)者認(rèn)知，而新世界酒標(biāo)信息簡(jiǎn)單，不易從酒標(biāo)信息中了解酒的好壞。 3、工藝不同 舊世界以人工為主，講究小產(chǎn)區(qū)、穗選甚至粒選，產(chǎn)品檔次差距大，比較講究年份；新世界以工業(yè)化生產(chǎn)為主，產(chǎn)品之間品質(zhì)差距不大。 來源：-新世界葡萄酒 -舊世界紅酒